Lekkere recepten delen

[Foetsie]

[bamboe]

Veel lymepatienten hebben ook een lekke darm: dan is het handig ook quercetine bevattende groente of fruit erbij te doen.
Zie dit artikel: http://chriskresser.com/quercetin-heal-leaky-gut

Sinds dit artikel zorg ik dat ik ivm de quercetine
1. appel (of in elk geval een beetje rauwe en dus ongepasteuriseerde appelazijn, best bio: appels zijn het meest bespoten stuk groente/fruit die er zijn),
2. een stukje ui (bijv. kwart stukje p.p. om te beginnen!) en
3. kool bij mijn sapje heb zitten.

Mijn manier om voor mezelf het sapje smakelijk te houden (en verder kan ik dan varieren met wat ik er nog bij doe wat ik wil: bijv. wortel, biet, en altijd ook iets van groen gebladerte ivm ontgiftend bladgroen):
1. klein beetje gember,
2. voor 1 persoon minimaal halve appel,
3. en iets zuurs: beetje citroensap of dus beetje rauwe appelazijn (met mate!).

[bordelia]

Henkie,s uien soep.
Flink wat uien even wat aanbakken in de koekepan,fruiten.
Rundvleesblokjes in een grote pan water,de gefruite uien erbij in.
Himalaya zout en zwarte peper naar wens toevoegen.
Een paar uur rustig laten koken,en klaar is kees.

Opdienen met daarin gedompeld,een speltbroodje met geitenkaas.

Eet lekker

[bamboe]

http://www.youtube.com/watch?v=kkOmglhS6Y0

Lyme Disease Diet - Girl uses fresh green juice as part of healing
Published on Mar 18, 2014
11 year old girl uses fresh Green Juices as part of her healing process from Lyme Disease. She has been symptom free once she began juicing daily. Please understand this was only a part of her journey to wellness. Read her story at www.combatlymedisease.com

[Foetsie]

Vandaag heb ik maar es sla gegeten, met komkommer een beetje gebakken ui met knoflook en bouillon vegetal (zoutarm) en shiitake paddenstoelen, olie (niet verwarmen) en beetje citroen
Een gekookt eitje (wel lekker) keltisch zout erop met gemalen curmuma
Daarnaast dan nog linzen, m'n jongste zoon vond het lekker, ha ha dus ik kan ermee door.

ik mis de aardappeltjes...
Maar helaas, pindakaas dat zal voorlopig nog wel even niet doorgaan.

Wel raar eigenlijk dat je de aardappelen mist tijdens het warme eten, wij zijn er ook zo mee opgegroeid dat je nieteens meer beter weet.

[bamboe]

Gazpacho: Spaanse koude tomatensoep

Makkelijk recept uit de Spaanse keuken: je hoeft er niet eens voor te koken en je kunt binnen 5 minuten klaar zijn als je in het bezit bent van een blender of een staafmixer. Ga niet te veel staan snijden, allemaal onnodig gedoe:

http://www.youtube.com/watch?v=NhkdZzegmrU

Ingrediënten voor 4 personen

2 rode paprika’s
2 groene paprika’s
1 komkommer
1 ui
3 tenen look
4 tomaten
1 klein potje tomatenpuree
olijfolie
peper & zout

Bereidingswijze

Was en snijd de groenten en de look fijn.Neem een grote kom of een emmertje en doe daar alles in. Doe er water bij totdat alles net onder staat.Voeg er een fikse scheut olijfolie aan toe.Hierbij doe je nog wat peper en zout. Mix alles goed.

Op het einde voeg je nog de tomatenpuree toe en mix je nog even verder. Giet nu alles door een zeef. Laat de gazpacho koud worden in de koelkast.

Werk af met gesnipperde lenteui.

Bij gazpacho kan je ook rauwe blokjes groenten serveren en gefruite broodkorstjes.

http://www.lekkervanbijons.be/recept/gazpacho

p.s. broodkorstjes en tomatenpuree doe ik er zelf nooit bij.
Wel een scheut azijn en een chilipepertje is er ook lekker bij.
Wat ook kan en lekker is: een stengel bleekselderij.
En ik zeef de soep ook niet: met vezels is ook goed te doen.
En als ik azijn erbij doe, wat ik altijd doe, dan drink ik met een rietje tegen evt. tandglazuurerosie.

Hier nog een filmpje van een recept voor Gazpacho: http://www.youtube.com/watch?v=_9SCLDzFoqY

SMAKELIJK!